ভিটামিন এ আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, দৃষ্টিশক্তি ও ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা (NHS) এর তথ্য অনুযায়ী এটি জেনে নিন।
ভিটামিন এ কেন প্রয়োজন
যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা (NHS) বলছে, ভিটামিন এ-কে রেটিনলও বলা হয়। শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজ ঠিক রাখতে এটি দরকার।
- রোগ ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের স্বাভাবিক প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
- কম আলোতে দেখতে সাহায্য করে।
- ত্বক এবং শরীরের কিছু অংশের ভেতরের অংশ যেমন নাক সুস্থ রাখে।
ভিটামিন এ-এর ভালো উৎস
সুষম ও বৈচিত্র্যময় খাবার খেয়ে শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এ পাওয়া সম্ভব। খাবার থেকে অতিরিক্ত ভিটামিন এ শরীরে জমা থাকে, তাই প্রতিদিন খাওয়ার প্রয়োজন হয় না।
- পনির, ডিম ও দুধ এবং দই।
- তৈলাক্ত মাছ যেমন স্যামন, সার্ডিন, ট্রাউট, হারিং বা ম্যাকারেল।
- পালং শাক, গাজর, মিষ্টি আলু ও লাল ক্যাপসিকাম।
- আম, পেঁপে ও এপ্রিকটের মতো হলুদ ফল।
অতিরিক্ত ভিটামিন এ গ্রহণের ঝুঁকি
খাবার এবং সাপ্লিমেন্ট মিলিয়ে অতিরিক্ত ভিটামিন এ গ্রহণ করলে তা ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে যকৃত বা কলিজা এবং কিছু সাপ্লিমেন্টে প্রচুর ভিটামিন এ থাকে।
- গর্ভাবস্থায় যকৃত বা কলিজা এবং এর তৈরি খাবার যেমন পেটে খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
- সপ্তাহে একবারের বেশি যকৃত বা কলিজা খাবেন না।
- মাসিক বন্ধ হওয়া নারী এবং প্রবীণ পুরুষদের হাড়ের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় খাবার ও সাপ্লিমেন্ট মিলিয়ে প্রতিদিন ১.৫ মিলিগ্রামের বেশি ভিটামিন এ এড়িয়ে চলা উচিত।
- কোনটা উপযুক্ত, ফার্মাসিস্ট বা চিকিৎসককে জিজ্ঞেস করুন।