ভিটামিন সি শরীরের কোষ রক্ষা ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। কোন খাবারে এটি পাবেন এবং দৈনিক কতটুকু প্রয়োজন, তা জানুন এই লেখায়।
ভিটামিন সি কেন প্রয়োজন
যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা (NHS) বলছে, ভিটামিন সি-কে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডও বলা হয়। শরীরের নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজে এটি সাহায্য করে।
- কোষ রক্ষা করতে ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
- স্বাস্থ্যকর ত্বক, রক্তনালী, হাড় এবং তরুণাস্থি বজায় রাখে।
- ক্ষতিগ্রস্ত স্থান বা ক্ষত শুকাতে সাহায্য করে।
কোন খাবারে ভিটামিন সি পাবেন
বিভিন্ন ধরনের ফল ও শাকসবজিতে ভিটামিন সি পাওয়া যায়। আমাদের শরীর এটি জমা রাখতে পারে না, তাই প্রতিদিনের খাবারে এটি রাখা জরুরি।
- কমলা এবং কমলার রস
- ক্যাপসিকাম ও ব্রকলি
- স্ট্রবেরি ও ব্ল্যাককারেন্ট
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস ও আলু
দৈনিক চাহিদা ও অতিরিক্ত গ্রহণ
১৯ থেকে ৬৪ বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ৪০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি প্রয়োজন। সুষম খাবার খেলেই এই চাহিদা পূরণ হয়। তবে অতিরিক্ত কিছু খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে।
- প্রতিদিন ১০০০ মিলিগ্রামের বেশি ভিটামিন সি গ্রহণ করা ক্ষতিকর হতে পারে।
- বেশি খেলে পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া বা গ্যাস হতে পারে।
- গর্ভবতী নারী, স্তন্যদানকারী মা, শিশু এবং নিয়মিত ওষুধ সেবনকারীদের যেকোনো সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।